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照这个方法腌一罐泡菜保准你还没等腌好就吃掉一大半

时间:2020-07-23 来源: J汇生活 点赞: 425

大鱼大肉吃多了,总想来点爽口的泡菜,如果嫌外面卖得不放心,可以自己动手来做,主要的食材用大白菜和高丽菜都可以,方法很简单,而且泡製12个小时就可以吃了,不善厨艺的人也可以轻鬆完成。

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▼先準备好需要的食材:高丽菜1颗、胡萝蔔1根、红辣椒适量。

调味料:白砂糖150公克、白醋(糯米醋)200cc、水150cc、盐两小匙。

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▼先把糖、醋、水放在锅中搅拌均匀,然后煮沸,放在旁边晾凉备用。

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▼把高丽菜切成小块状、胡萝蔔刨成丝。

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▼把高丽菜和胡萝蔔放入乾净的容器中,混合后加入盐巴,腌制一个小时左右,会发现高丽菜沥出很多水分,把水倒掉,加入辣椒搅拌。

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▼把混合好的菜装进乾净的玻璃罐中,倒入事先晾好的糖醋水,放入冰箱冷藏12个小时候即可食用。

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很简单吧,酸酸甜甜的泡菜好开胃,好想来一盘臭豆腐啊!


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